澳洲M9和牛肋眼上蓋

牛肋眼上蓋,又稱「老饕牛排」,是肋眼牛排最上方、形狀彎月狀的精華部位。
一頭牛僅能做12份8盎司(227克)的老饕牛排,極其稀有 !
它的特點是能品嚐到油脂融化帶來的豐富香氣和軟嫩口感。
傳說中的老饕肉!!
NT$555
商品編號: EC0082
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

品牌介紹:

澳洲鳳凰官方網站

https://www.mortco.com.au/the-phoenix

部位介紹:

將口感最嫩沒筋的外圍上蓋分切成為傳奇的老饕肉及為肋眼最外圈看起來像蓋子的部分,也被稱為「上蓋肉」,又稱為「老饕肉」。

其兼具嫩度和油花,風味十足。一頭牛僅能做12份8盎司(227克)的老饕牛排,極其稀有 !

 

產地:澳洲

 

規格說明

火鍋片(約0.2cm) 150g±10%
燒烤片(約0.4cm) 150g±10%

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●包裝方式 : 真空包裝
●保存期限 : 冷凍-18℃未拆解真空可存放180天;拆解真空後冷藏保存,最佳賞味期限3天

注意事項:
●肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後,會回覆鮮紅肉色。
●肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。
●保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。
●產品皆為實品拍攝,每塊肉的紋理、油花皆不盡相同,依實際收到產品為主。
●運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!
●離島配送因航班因素,恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸,包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態,介意者請勿下單

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運送方式

●物流方式 : 黑貓冷凍宅配到府/7-11冷凍店到店/全家冷凍店到店

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